手摇磨豆机在使用前的准备事项直接影响咖啡的研磨质量和冲泡效果。以下是关键准备步骤及注意事项，结合多篇实测指南和专业建议整理而成：
1. 清洁与检查磨豆机
清理残留咖啡粉：使用前需用小刷子或干净布擦拭磨盘、粉仓等部件，避免旧粉残留影响咖啡风味（尤其是不同咖啡豆交替使用时）。
检查零件状态：确认手柄、磨芯、刻度调节环等部件安装牢固，无松动或磨损。若发现异响或卡顿，需先调试或润滑。
2. 调整研磨粗细度
根据冲煮方式选择：
手冲/滴滤：中细研磨（类似白砂糖颗粒）
法压壶/冷萃：粗研磨（类似粗盐颗粒）
意式浓缩：极细研磨（接近面粉质地）
调试刻度：初次使用建议从中间刻度开始，逐步微调1-2格，通过试喝确定最佳粗细。
3. 准备咖啡豆
选择新鲜豆子：使用烘焙后1个月内、未受潮的咖啡豆，避免油脂氧化影响风味。
称量合适分量：根据豆仓容量和冲煮需求称量，避免超量导致研磨不均（常见容量为20-30g）。
预碎硬豆（可选）：若使用浅焙硬豆，可先用擀面杖轻压松软，减少研磨阻力。
4. 环境与设备预热
固定磨豆机：将磨豆机放置在平稳桌面，避免研磨时晃动，确保受力均匀。
预热机器（寒冷环境适用）：低温可能导致金属部件结露或油脂黏连，可用温水冲洗磨杯或短暂空转手柄预热。
5. 其他注意事项
避免混用食材：若曾研磨香料或坚果，需彻底清洁后再磨咖啡豆，防止串味。
检查磨芯对齐：长期使用后可能出现磨芯偏移，需定期校准以确保研磨均匀。
通过以上步骤，不仅能提升研磨效率，还能最大程度保留咖啡豆的香气和风味。更多操作技巧（如甩粉法清理残粉）可参考实测指南或品牌说明书。
