关于巫师Zigo手摇磨豆机的咖啡豆使用比例，主要涉及两个方面：研磨刻度设置和咖啡豆与水的配比。以下是具体建议：
1. 研磨刻度设置（针对不同冲煮方式）
巫师Zigo手摇磨豆机的刻度调节通常通过旋钮或数字档位实现，不同冲煮方式建议的研磨粗细如下：
意式浓缩 (Espresso)：极细粉（类似食盐颗粒），刻度约0-2档（具体需根据机器适配性调整）。
手冲咖啡 (Pour-over)：中细研磨（砂糖颗粒大小），刻度约10-15档。
法压壶 (French Press)：粗研磨（海盐颗粒大小），刻度约20-25档。
冷萃咖啡 (Cold Brew)：超粗研磨（类似面包屑），刻度25档以上。
注意：不同型号的磨豆机刻度可能略有差异，建议以实际研磨效果为准，通过试喝调整。
2. 咖啡豆与水的配比
咖啡豆用量取决于冲煮方式和杯量，常见比例为：
标准比例：1:15~1:17（即1克咖啡豆对应15~17克水）。
例如：15克咖啡豆 → 225~255毫升水。
浓郁口感：1:12~1:14（适合意式浓缩或重口味爱好者）。
清淡口感：1:18~1:20（适合冷萃或美式咖啡）。
3. 操作建议
1. 称量咖啡豆：使用电子秤精准称量豆子（按比例计算），避免凭感觉估算。
2. 调整研磨度：根据冲煮工具选择对应刻度，初次使用可先磨少量豆子测试粗细。
3. 均匀研磨：手摇时保持匀速，避免颗粒大小不均影响萃取。
4. 记录参数：记录每次的豆量、水温和萃取时间，便于优化风味。
4. 其他注意事项
咖啡豆新鲜度：建议使用烘焙后7-30天内的豆子，研磨前现称现磨。
水质和水温：水温根据不同冲煮方式调整（如手冲建议88-94℃）。
研磨后清洁：定期清理磨豆机残粉，防止油脂氧化影响口感。
通过调整研磨度和豆水比，你可以更精准地控制咖啡的酸甜苦平衡。建议先从标准比例（1:15）和中等研磨度开始，再根据个人口味微调。
