发布时间2025-05-02 07:47
手摇磨豆机的设计原理是通过手动旋转摇柄驱动刀盘（多为金属或陶瓷材质）辗压咖啡豆，将其破碎成粉。这一过程完全依赖物理机械力，不需要额外加水。研磨时若加水，不仅会破坏咖啡粉的干燥状态，还可能因潮湿导致刀盘生锈（金属材质）或碎裂（陶瓷材质），甚至影响咖啡风味。
部分用户会在研磨前对咖啡豆喷微量水雾（如一滴水），目的是减少静电飞粉现象。例如，网页10的实验提到，通过极少量水吸附咖啡粉的静电，可改善粉体结块和飞散问题。但需注意：
需特别区分咖啡豆和其他食材的研磨需求：
若误加水或研磨潮湿豆子，可能导致：
巨匠手摇咖啡磨豆机在研磨咖啡豆时无需加水。若需减少静电，可尝试极少量喷水（如一滴），但需确保刀盘和豆仓干燥，并避免用于研磨其他食材。日常使用后应及时清洁，防止残留咖啡粉吸潮或腐蚀刀盘。
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