在使用巨匠手摇咖啡磨豆机时，调整磨豆速度（即转动手柄的速度）可能对研磨效果和体验有一定影响，但并非必须频繁调整。以下是关键点
1. 是否需要主动调整速度？
非核心参数：与研磨粗细度不同，速度通常不是必须刻意调整的核心参数，但需注意以下因素：
均匀性：过快转动手柄可能导致研磨不均匀（刀盘来不及充分切割豆子），建议保持稳定、适中的速度（如每秒1-2圈），避免忽快忽慢。
热量控制：高速摩擦可能轻微升温，影响咖啡风味（尤其浅烘焙豆），适当放慢速度可减少热量积累。
2. 影响速度选择的因素
研磨粗细需求：粗研磨（如法压壶）可稍快，细研磨（如意式）建议稍慢，确保颗粒均匀。
咖啡豆特性：硬豆（浅烘焙）可能需要更稳定的速度，避免卡顿；脆豆（深烘焙）可稍快但避免过度挤压。
人体工学：根据个人舒适度调整速度，避免疲劳（长时间高速转动可能费力）。
3. 操作建议
保持节奏：匀速转动比速度本身更重要，确保每一颗豆子均匀受力。
配合研磨度调整：若发现细粉过多或颗粒不均，优先检查研磨粗细设置，而非仅依赖速度调整。
测试对比：可尝试不同速度研磨同种豆子，对比冲泡风味差异（如苦味加重可能因高速产热）。
无需像调整研磨度那样严格调节速度，但保持稳定、适中的转速（约每秒1圈）有助于提升均匀性和减少热量。根据豆种、个人体感微调即可，无需过度纠结“必须调整”。
