材料准备
红豆 200克
冰糖/红糖 50克（根据口味调整）
清水 适量
可选配料：陈皮1小块、干桂花少许、牛奶/椰浆100ml
详细步骤
1. 预处理红豆
浸泡：红豆提前用清水浸泡4-6小时（或隔夜），缩短后续加热时间。若时间紧迫，可用热水浸泡1小时。
清洗：泡好的红豆沥干水分，冲洗干净。
2. 微波炉煮红豆
容器选择：将红豆放入微波炉专用深碗（耐高温玻璃或陶瓷材质），加清水没过红豆约2厘米。
初次加热：盖上保鲜膜（留小缝透气），用高火（900W）加热15分钟。
补水二次加热：取出搅拌，若水干可补少量水，继续高火加热10分钟。此时红豆应开始软烂，若仍有硬芯，可重复加热5分钟直至软透。
3. 加糖调味
煮软的红豆加入冰糖/红糖，搅拌均匀，微波炉高火再加热3分钟让糖完全融化。
可选步骤：若喜欢浓稠口感，可去掉部分汤汁，或延长加热时间收汁。
4. 丰富口味（可选）
奶香版：倒入牛奶或椰浆（约100ml），中火加热1分钟混合即可。
陈皮/桂花版：煮红豆时加入泡软的陈皮丝，或最后撒干桂花增香。
注意事项
1. 水量控制：微波加热水分蒸发快，需适时观察补水，避免干烧。
2. 功率调整：若微波炉功率低于900W，适当延长加热时间（如每阶段增加2-3分钟）。
3. 防粘技巧：加热中途搅拌1-2次，防止红豆粘底。
4. 容器安全：务必使用微波炉适用容器，避免金属或塑料制品。
搭配建议
暖身糖水：直接热饮，或加入煮熟的西米、小汤圆增加口感。
甜品应用：做豆沙馅（微波炉收干水分后捣碎），用于糯米糕或包子。
通过微波炉分阶段加热，红豆能快速软烂，比传统煮法节省时间，适合懒人操作。美的微波炉的高火模式可高效完成这一过程，关键注意补水和搅拌即可。
