发布时间2025-06-15 04:14
使用酸奶机制作酸奶所需的食材非常简单，主要分为 基础材料 和 可选添加材料 两类：
1. 牛奶
2. 发酵剂
1. 甜味类：白砂糖、蜂蜜、枫糖浆、炼乳（建议发酵完成后添加，避免抑制菌种活性）。
2. 增稠类：奶粉（加入牛奶中可提升浓稠度）、淡奶油（增加丝滑感）。
3. 风味类：新鲜水果（如草莓、蓝莓）、果酱、坚果、燕麦、巧克力碎等。
1. 成功率关键：所有工具（容器、勺子等）需用开水烫过消毒，避免杂菌污染。
2. 控温注意：发酵温度需稳定在40-45℃，酸奶机可自动控温，无需额外操作。
3. 发酵时间：通常6-10小时，时间越长酸度越高，凝固后冷藏口感更佳。
按照以上食材准备，就能轻松做出健康无添加的自制酸奶啦！\uD83D\uDE0A
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