发布时间2025-06-14 22:53
1. 材料准备
2. 消毒容器
将酸奶机内胆、搅拌工具用开水烫洗或煮沸消毒，确保无菌环境。
3. 调配原料
4. 发酵过程
1. 倒入模具
将冷藏后的酸奶倒入冰格或硅胶模具，可添加水果丁、坚果碎等。
2. 冷冻定型
放入冰箱冷冻4-6小时，直至完全凝固成块状。
3. 脱模保存
取出后密封冷冻保存，直接食用或搭配麦片、果酱。
1. 冷冻酸奶
将酸奶倒入模具冷冻至硬（需12小时以上）。
2. 冻干处理
使用冻干机按说明书操作，去除水分后得到酥脆的酸奶块。
1. 卫生控制
所有接触酸奶的容器需严格消毒，避免杂菌污染导致失败。
2. 口感调整
3. 保存与食用
通过以上方法，酸奶机不仅能制作基础酸奶，还可延伸出健康零食酸奶块，灵活满足不同需求。建议优先尝试冷冻法，成本低且操作简单。若需更专业的酥脆口感，可考虑冻干机辅助。
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