
\uD83C\uDF7C 材料准备(需家长协助)
纯牛奶500毫升
酸奶菌粉1小包(或原味酸奶100ml作引子)
干净的小碗、勺子、酸奶机容器
水果/蜂蜜/果酱(装饰用)
\uD83D\uDC76 安全提示:所有步骤需在家长陪同下进行哦!
\uD83C\uDF1F 制作步骤
1. 清洁小窝(消毒容器)
家长提前用热水烫洗容器和勺子,晾干备用。
孩子任务:检查容器是否干净,帮忙擦干水渍。
2. 温暖牛奶澡(加热牛奶)
家长将牛奶倒入碗中,微波炉加热30秒(约40°C,摸起来温温的)。
孩子任务:用干净手指轻轻碰牛奶(家长确认温度),喊“好舒服呀!”
3. 召唤酸奶小精灵(加入菌种)
孩子撕开菌粉包,轻轻撒入牛奶中;或倒入原味酸奶。
孩子任务:用勺子画圈搅拌,念咒语:“小精灵,快让牛奶变酸奶!”
4. 入住酸奶机小房子
将混合好的牛奶倒入酸奶机容器,盖上盖子。
孩子任务:按下开关,设置时间(通常8-12小时,家长帮忙调好)。
5. 魔法等待时间
酸奶机开始工作!家长和孩子一起画张“酸奶成长日记”,每2小时画个钟表,猜猜酸奶的变化。
6. 酸奶出炉啦!
等待时间到!家长取出凝固的酸奶,放入冰箱冷藏2小时(口感更棒)。
孩子任务:用水果、蜂蜜装饰酸奶,举办“酸奶甜品派对”!
\uD83D\uDCDD 小科学家笔记
为什么能变酸奶? 酸奶小精灵(乳酸菌)把牛奶里的糖变成酸,牛奶就变稠啦!
失败怎么办? 如果酸奶稀稀的,可能是温度不够或时间太短,下次再试试!
\uD83D\uDCA1 小贴士
可以尝试不同口味的果酱,或用模具做成酸奶冰块!
和好朋友分享自制酸奶,骄傲地说:“这是我做的哦!”
\uD83C\uDF89 让孩子体验动手的乐趣,感受食物变化的奇妙吧!