使用酸奶机制作酒酿时，可以使用玻璃容器，但需注意以下几点关键细节：
1. 玻璃容器的优势
安全性高：玻璃材质化学性质稳定，不会与酒酿中的酒精或酸性物质发生反应，避免溶出有害物质，适合长时间发酵。
便于观察：透明的玻璃容器方便随时查看发酵状态（如出酒情况、米粒变化），有助于掌握发酵进度。
清洁方便：玻璃表面光滑，易清洗且不易残留杂质，减少杂菌污染风险。
2. 使用注意事项
严格消毒：玻璃容器需用沸水煮沸10分钟或蒸汽消毒，并彻底擦干，确保无油、无水、无菌，避免发酵失败。
密封性要求：发酵过程中需盖紧盖子或用保鲜膜密封，防止杂菌进入。若容器自带透气孔，可用纱布覆盖以平衡氧气。
控温辅助：部分酸奶机默认温度较高（35-45℃），可能需通过垫毛巾或调整水量降低容器内温度至30℃左右，防止过度发酵导致发酸。
3. 与其他材质的对比
避免不锈钢/塑料容器：不锈钢可能因酸性环境被腐蚀，塑料容器可能释放塑化剂，均不适合长时间发酵。
陶瓷容器替代：若玻璃容器容量不足，陶瓷内胆也是理想选择，但需同样注意消毒和密封。
4. 操作建议
分层处理：将蒸熟的糯米与酒曲混合后放入玻璃容器，中间挖洞观察出酒情况，便于判断发酵程度。
发酵时间：一般需24-36小时，若温度较低可延长至48小时，期间避免频繁开盖。
玻璃容器适合酸奶机制作酒酿，其安全性、透明度和易清洁性优于其他材质。使用时需严格消毒并控制温度，确保发酵环境稳定。若初次尝试，可参考网页中提到的玻璃容器制作方法（如网页8、9、10），结合酸奶机功能调整细节，成功率较高。
