发布时间2025-05-29 00:35
酸奶机主要用于制作酸奶，其核心功能是通过恒温发酵（通常维持在40-45℃左右）来促进乳酸菌的生长。虽然它的设计初衷并非制作果酱，但理论上可以通过调整方法尝试制作果酱，不过需要注意以下几点：
1. 温度限制
果酱制作需高温熬煮（100℃左右），以浓缩果胶、糖分并杀菌。酸奶机的温度（40-45℃）无法达到这一要求，可能导致：
2. 替代方案
若想利用酸奶机，可尝试以下改良步骤（效果可能不如传统方法）：
3. 更推荐的工具
电饭煲、慢炖锅或普通锅具更适合制作果酱：
酸奶机并非果酱制作的工具，但若想尝试创意做法，可结合传统熬煮与短时低温发酵（需谨慎）。若追求安全性和口感，更推荐使用常规熬煮法或专用果酱机。
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