使用酸奶机制作绿豆甜品搭配酸奶、蜂蜜、水果等是完全可行的，但需要注意分步骤处理绿豆和酸奶，以下是具体建议：
\uD83C\uDF1F 关键思路
酸奶机主要用于发酵酸奶（恒温40℃左右），而绿豆需先煮熟或制成绿豆沙，再与酸奶和其他配料搭配。两者分开处理更安全且口感更佳。
\uD83D\uDEE0️ 操作步骤
1️⃣ 制作酸奶
用酸奶机按常规方法发酵原味酸奶（牛奶+菌种），完成后冷藏备用。
2️⃣ 处理绿豆
煮绿豆沙：将绿豆浸泡2小时后，加水煮至软烂（或用高压锅更省时），加少量糖调味，压成泥或保留颗粒感。
绿豆糖水：直接煮绿豆汤，冷却后加冰块，作为基底搭配酸奶。
3️⃣ 组合甜品
基底：碗底放绿豆沙/糖水，加入自制酸奶。
配料：淋蜂蜜、加新鲜水果（芒果、草莓等）、撒坚果或燕麦片。
口感升级：可加入打碎的冰沙或碎冰，增加清凉感。
❗ 注意事项
避免混用发酵：绿豆需单独煮熟，不宜与酸奶一同放入酸奶机发酵，以免影响益生菌活性或滋生杂菌。
调味控制：绿豆沙建议少糖，利用蜂蜜和水果的自然甜味调节，更健康。
冷藏口感更佳：煮好的绿豆冷藏后搭配酸奶，风味更清爽。
\uD83D\uDCA1 创意搭配
绿豆酸奶冰沙：将绿豆沙、酸奶、冰块一起打碎成冰沙，顶部加水果装饰。
分层甜品杯：分层叠加绿豆沙、酸奶、水果和格兰诺拉麦片，视觉效果更佳。
✅ 结论
酸奶机虽不能直接用于绿豆处理，但通过分开制作酸奶和绿豆沙，再创意搭配，完全可以做出健康美味的夏日甜品。这样的组合不仅营养丰富（蛋白质+膳食纤维+维生素），还能满足清凉解暑的需求！ \uD83D\uDE0B
