1. 发酵类糕点（如酸奶蒸糕、发糕等）
常温保存：1-2天（需密封，阴凉干燥处）。
冷藏保存：3-5天（建议密封或保鲜膜包裹）。
冷冻保存：1个月左右（分装后冷冻，复热后口感略降）。
2. 酸奶蛋糕（未添加防腐剂）
常温保存：不超过12小时（高温潮湿环境需缩短）。
冷藏保存：2-3天（密封防止串味）。
冷冻保存：1-2周（解冻后口感可能变干）。
3. 未完全熟制的糕点
若糕点仅通过酸奶机发酵但未高温烘烤/蒸熟（如某些免烤配方）：
冷藏保存：不超过24小时，建议尽快食用。
风险提示：此类糕点易滋生细菌，需确保彻底熟制。
保存关键点
密封：使用保鲜盒或保鲜膜隔绝空气和湿气。
冷藏温度：建议0-4°C，避免反复解冻。
成分影响：含奶油、芝士、新鲜水果的糕点变质更快。
食用前检查：出现酸味、霉斑或质地变黏立即丢弃。
建议
酸奶机更适合发酵面团或制作酸奶，若用于糕点，建议完成后充分熟制（如蒸、烤），并优先冷藏保存，3天内食用完毕以确保安全。
