1. 经典原味奶黄
原料：咸蛋黄、黄油、椰浆/牛奶、淡奶油、奶粉、吉士粉等（基础配方）。
特点：奶香浓郁，口感绵密，适合搭配月饼、面包等烘焙食品。
2. 可可味奶黄
调制方法：在原味奶黄配方基础上，用可可粉替换部分吉士粉或其他粉类原料，调整比例即可。
适用场景：巧克力爱好者首选，可制作可可流心月饼或甜点内馅。
3. 抹茶味奶黄
调制方法：将抹茶粉加入基础奶黄馅中混合，既能增加茶香，又能呈现清新的绿色。
搭配建议：适合日式点心或冰皮月饼，中和甜腻感。
4. 奶黄（咸蛋黄风味）
核心原料：咸蛋黄碎或咸蛋黄酱，与奶黄馅混合后形成咸甜交织的口感。
应用：常用于流心月饼、蛋黄酥等，如“蓝格猫流心奶黄馅”即为热门选择。
5. 果味奶黄（如芒果、榴莲）
创新思路：在奶黄馅中加入果泥或果酱（如芒果泥、榴莲肉），增加果香。
实例参考：酸奶排包中可搭配自制果味奶黄馅，提升风味层次。
6. 紫薯/芋泥奶黄
混合方式：将蒸熟的紫薯或芋头泥与奶黄馅按比例混合，颜色和营养更丰富。
推荐产品：如“丰鹤园紫薯馅”可直接作为奶黄基底。
7. 桂花/玫瑰奶黄
风味添加：在奶黄馅中调入桂花蜜或玫瑰露，增添花香。
搭配场景：适合中式糕点或创意甜点，如“馅入糕欢桂花玫瑰露奶黄馅”。
制作小贴士
酸奶机的辅助作用：酸奶机主要用于发酵酸奶，但发酵后的酸奶可作为奶黄馅的配料（如酸奶排包中的酸奶面团）。
灵活调味：根据个人喜好调整甜度或添加坚果碎（如杏仁、榛子），丰富口感。
如需具体配方或更多口味灵感，可参考相关菜谱或市售奶黄馅产品的搭配思路。
