材料准备：
1. 纯牛奶 500ml-1L（全脂牛奶）
2. 酸奶菌粉 1小包（或市售无糖酸奶50ml作引子）
3. 小熊酸奶机（含内胆及分杯）
4. 消毒工具（如沸水、蒸汽或酒精）
制作步骤图解说明：
Step 1：器具消毒
用沸水烫洗酸奶机内胆、分杯和搅拌勺，或放入蒸锅蒸5分钟消毒。
注意：避免杂菌污染，否则易发酵失败。
Step 2：调配牛奶与菌粉
将牛奶倒入内胆，加入菌粉（或市售酸奶）搅拌均匀。
小贴士：
牛奶需常温或微温（40℃以下），避免高温杀死菌种。
可加糖/代糖调味（发酵前加糖更易溶解）。
Step 3：启动发酵
将内胆放入酸奶机，盖紧盖子。
插电后选择「酸奶」功能（默认8-10小时）。
注意：部分机型需在内胆外围加水保持湿度，请参考说明书。
Step 4：观察状态
发酵完成后（8-12小时），酸奶呈浓稠豆腐状为成功。
失败处理：若稀薄或分层，可能温度不足或菌种失活，需延长发酵时间或更换菌粉。
Step 5：冷藏钝化
将酸奶放入冰箱冷藏2-4小时，口感更佳。
保存：冷藏可存放3-5天，建议用干净勺子取用。
图示关键点：
1. 消毒环节：展示沸水烫洗内胆的示意图。
2. 混合材料：画出发酵剂与牛奶充分搅拌的画面。
3. 发酵过程：酸奶机恒温（40-45℃）工作的状态。
4. 成品对比：发酵前后牛奶质地变化（液态→凝固）。
常见问题解答：
Q：发酵时间越长越好吗？
A：时间越长酸味越重，建议不超过12小时。
Q：可以用奶粉制作吗？
A：可以，需按比例调配奶粉和水（参考包装说明）。
按照以上步骤操作，您可以在家轻松制作无添加的健康酸奶，搭配水果、麦片或蜂蜜食用更美味！ \uD83D\uDE0A
