德龙咖啡机制作冰卡布奇诺方法

一、核心步骤

1. 准备材料

2. 制作冷奶泡（关键步骤）

1. 在牛奶槽中加入冷藏牛奶（不超过MAX线）。

2. 选择控制面板上的 “LatteCrema Cool” 或 “冷奶泡” 模式（部分机型需通过触屏菜单选择）。

3. 启动程序，咖啡机会自动打发冷奶泡，奶泡细腻且温度保持在5-10℃。

1. 将蒸汽旋钮调至冷奶泡档位（部分机型需先旋转蒸汽拨盘至冷饮模式）。

2. 将蒸汽棒插入牛奶液面下1cm，启动蒸汽约10-15秒，形成绵密冷奶泡。

3. 萃取咖啡基底

1. 使用低温萃取功能（如德龙ECAM610的80℃低温模式）避免咖啡苦涩。

2. 将浓缩咖啡倒入装有冰块的杯中（建议冰块占杯容量的1/3）。

4. 混合与分层

1. 在咖啡冰块上缓慢倒入冷藏牛奶至杯子的2/3处。

2. 用勺子将冷奶泡轻轻铺在表面，形成分层效果。

3. 可根据喜好撒可可粉或淋焦糖酱装饰。

二、技术要点

三、注意事项

1. 牛奶选择：全脂牛奶更易打发，植物奶（如燕麦奶）需选择专用奶泡模式。

2. 清洁维护：

3. 咖啡冰块：提前用咖啡液冻成冰块，避免饮品变淡。

四、适用机型推荐

1. ECAM450.76.T（探索者系列）：支持冷热奶泡双系统，触屏操作，一键制作冰卡布奇诺。

2. D9T：预设“冰卡布奇诺”菜单，可自定义奶泡厚度和咖啡量。

3. EC9555：通过冷萃模式和手动蒸汽棒调节冷奶泡。

通过以上步骤，结合德龙咖啡机的智能技术，可轻松复刻咖啡馆级别的冰卡布奇诺。具体操作需根据机型功能调整，建议参考对应型号的说明书（如ECAM29X2Y的奶泡操作指南）。