一、准备工作
1. 处理食材
将肉洗净后切成立方体小块（边长约1-2厘米），去除筋膜、软骨和骨头。
推荐使用冷鲜肉或略微冷冻30分钟的肉（微冻状态更易打碎，但避免完全冻硬）。
2. 设备检查
确认料理杯、刀组已安装稳固，盖子密封严实。
确保机器处于平稳台面，避免震动。
二、操作步骤
1. 放入食材
将肉块放入料理杯，量不超过杯体最大容量的2/3（约200-300克）。
可搭配少量葱姜去腥（非必需）。
2. 选择功能模式
机械款：旋转按钮至“碎肉/绞肉”档位（若无专用档位，选择“点动”或“脉冲”模式）。
智能款：触控选择“碎肉”程序（部分型号可调节时间/速度）。
3. 启动与调速
低速档（1-2档）：适合粗颗粒肉末（如肉馅包子）。
高速档（3-4档）：适合细腻肉泥（如婴儿辅食）。
点动模式：短按开关（每次2-3秒），间歇操作更易控制碎肉粗细。
4. 时间控制
单次运行不超过30秒，避免电机过热。如需更细腻，可暂停后摇晃料理杯再打5-10秒。
三、常见问题处理
肉碎不均匀：检查肉块大小是否一致，过量时减少食材分次处理。
刀片卡住：立即断电，用筷子辅助清除卡住的肉块，勿强行启动。
噪音过大：确认肉未完全冻硬，且料理杯安装无误。
四、清洁与保养
1. 使用后立即拆卸刀组，用中性洗涤剂清洗（注意刀片锋利）。
2. 刀座缝隙可用小刷子清理肉渣，避免残留滋生细菌。
3. 长期不用时擦干水分，刀组单独存放。
注意事项
⚠️ 禁止处理：骨头、冰块、坚果等坚硬食材。
⚠️ 连续使用间隔至少1分钟，保护电机寿命。
⚠️ 儿童勿靠近运行中的机器。
如果您的型号有特殊设计（如预设菜单或配件），建议参考说明书或联系九阳客服（官方热线：400-6186-999）。合理使用可延长机器寿命，祝您烹饪愉快！
