材料准备
绿豆：80-100克（约半杯，根据口味增减）
清水：1000-1200毫升（比例建议1:10~12）
可选：冰糖/白糖（根据甜度喜好添加）
制作步骤
1. 浸泡绿豆
绿豆洗净后，用清水浸泡4-6小时（夏季可冷藏避免发酵）。浸泡后豆子膨胀变软，能减少豆腥味并提升出浆率。
2. 清洗与去皮（可选）
浸泡后的绿豆用手搓揉，部分绿豆皮会脱落，可滤掉浮皮（去皮后豆浆更细腻，但保留皮则营养更全面）。
3. 料理机操作
将泡好的绿豆倒入九阳料理机，加入清水至最大水位线以下（避免溢出）。
选择功能：按下“豆浆”或“五谷浆”模式（若无特定功能，用“高速搅拌”打3-5分钟）。
4. 加热与煮沸
若料理机带加热功能：直接等待程序完成，自动煮沸。
若为普通料理机（无加热）：需将生豆浆倒入锅中，大火煮沸后转小火煮10-15分钟（消除豆腥味和皂苷，确保安全）。
5. 过滤豆渣（可选）
用细筛或纱布过滤豆渣，口感更顺滑（喜欢浓稠口感可跳过）。
6. 调味与享用
依喜好加糖或蜂蜜调味，热饮或冷藏后饮用皆可。
Tips 小贴士
时间节省法：若赶时间，可用热水浸泡绿豆1-2小时（缩短浸泡时间）。
混合口味：加入少量黄豆、百合或莲子，丰富口感。
避免糊底：料理机工作时可暂停一次，搅拌底部再继续。
这样制作的绿豆豆浆清香解暑，适合夏季饮用，既保留了绿豆的营养，又兼顾了细腻口感。根据个人喜好调整浓稠度和甜度即可！ uD83CuDF31uD83CuDF75
