
九阳料理机(如破壁机、慢炖锅或电压力锅等)通常具备熬煮、炖汤、煮粥等功能,适合处理多种食材。以下是根据不同需求推荐的食材搭配及食谱建议:
一、营养粥类
1. 五谷杂粮粥
食材:大米、小米、燕麦、黑米、红豆、红枣、枸杞
功效:补血养胃,适合早餐或体虚调理。
Tips:豆类需提前浸泡2小时,使用“杂粮粥”模式更软糯。
2. 南瓜小米粥
食材:南瓜切块、小米、糯米、冰糖
功效:健脾养胃,口感香甜绵密。
Tips:南瓜去皮后更易熬煮成糊状。
3. 紫薯银耳粥
食材:紫薯、银耳(泡发)、莲子、百合
功效:滋阴润燥,富含膳食纤维。
Tips:银耳撕成小朵,熬煮后胶质更浓。
二、滋补汤羹
1. 排骨玉米汤
食材:排骨、玉米、胡萝卜、山药、姜片
功效:补钙强身,汤鲜味美。
Tips:排骨焯水去腥,使用“煲汤”模式2小时以上。
2. 鲫鱼豆腐汤
食材:鲫鱼、嫩豆腐、白萝卜、葱姜
功效:高蛋白低脂肪,催乳佳品。
Tips:煎鱼后加热水熬煮,汤色更白。
3. 红枣银耳莲子羹
食材:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖
功效:美容养颜,润肺止咳。
Tips:银耳撕碎更易出胶,冷藏后口感更佳。
三、养生饮品
1. 红豆薏米水
食材:红豆、薏米(可提前炒制去寒)、茯苓
功效:祛湿消肿,适合湿热体质。
Tips:使用“豆浆”或“米糊”模式打成饮品。
2. 黑芝麻糊
食材:黑芝麻、糯米、核桃、冰糖
功效:乌发养肾,增强记忆力。
Tips:芝麻炒香后更香浓,可加牛奶提升口感。
3. 雪梨百合饮
食材:雪梨、百合、冰糖、少许川贝(可选)
功效:润肺止咳,缓解秋燥。
Tips:梨去皮切块,熬煮后过滤饮用。
四、快手甜品
1. 冰糖雪梨燕窝
食材:雪梨挖空、燕窝(泡发)、枸杞、冰糖
功效:滋阴润肺,提升免疫力。
Tips:燕窝最后20分钟加入,避免过度熬煮。
2. 红豆沙小圆子
食材:红豆沙、糯米小圆子、桂花糖
Tips:红豆煮至软烂后加小圆子,甜品模式一键完成。
五、注意事项
1. 食材预处理:
豆类、杂粮提前浸泡(4-8小时)缩短熬煮时间。
肉类焯水去血沫,汤更清澈。
根茎类蔬菜(如胡萝卜、山药)切块避免过大。
2. 水量控制:
粥类建议米水比例1:8,汤类淹没过食材2cm。
九阳料理机有水位线标识,避免溢出。
3. 功能选择:
高压锅款:适合快速炖肉、蹄筋等难熟食材。
破壁机款:可先熬煮后破壁,汤汁更细腻。
六、创意搭配
咸味粥:海鲜(虾/瑶柱)+ 青菜 + 香菇 + 大米
暖胃姜茶:生姜片 + 红糖 + 红枣 + 桂圆
番茄牛肉汤:牛腩 + 番茄 + 土豆 + 洋葱(高压模式更省时)
根据个人口味和体质调整食材比例,九阳料理机的智能程序能轻松实现“一键搞定”,适合家庭日常养生或快手餐食!