九阳料理机流食食谱做法详解

以下是针对九阳料理机制作的流食食谱及详细做法，涵盖营养均衡、口感细腻的多种选择，适合术后恢复、吞咽困难或需易消化饮食的人群：

一、基础米糊类

1. 南瓜小米糊

材料：南瓜100g、小米30g、清水400ml

步骤：

1. 南瓜去皮蒸熟，小米提前浸泡20分钟；

2. 食材放入料理机，加水至最高水位线；

3. 选择“米糊”模式，搅打3分钟至无颗粒；

贴士：可加5ml核桃油增加顺滑度，适合脾胃虚弱者。

二、高蛋白流食

2. 三豆蛋白饮

材料：黄豆20g（提前泡发）、黑豆15g、红豆15g、牛奶200ml

步骤：

1. 豆类蒸熟至软烂；

2. 与温牛奶一同倒入料理机，选择“豆浆”模式；

3. 完成后用滤网去渣，加少许盐调味。

替代方案：乳糖不耐受可改用燕麦奶，增加膳食纤维。

三、果蔬营养流质

3. 西兰花土豆泥

材料：西兰花100g、土豆1个、高汤150ml

步骤：

1. 土豆蒸熟，西兰花焯水去茎；

2. 食材加60℃高汤，用“蔬果”档搅打2分钟；

3. 滴入3-5滴橄榄油提升脂溶性营养吸收。

注意：吞咽障碍患者需过筛确保无纤维残留。

四、功能性养生饮

4. 山药猴头菇养胃羹

材料：鲜山药80g、水发猴头菇50g、粳米30g、去核红枣3颗

步骤：

1. 粳米炒至微黄，与其余食材同煮30分钟；

2. 连汤倒入料理机，加300ml温水，选“浓汤”模式；

3. 加姜汁2滴助消化，溃疡患者可去枣皮。

五、操作关键提示

1. 食材预处理：

2. 设备使用：

3. 储存与食用：

可根据患者血常规指标调整配方：血红蛋白低者加煮红枣枸杞，低蛋白血症补充乳清蛋白粉。建议每日更换食材种类，保证营养全面性。