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九阳料理机打鱼泥操作视频教程

发布时间2025-06-04 16:37

九阳料理机打鱼泥操作步骤

一、准备材料

1. 新鲜鱼肉:选择刺少肉嫩的鱼(如鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼),去皮去骨,切成2cm左右小块。

2. 辅助液体:少量清水/高汤/牛奶(约30-50ml,根据口感调整)。

3. 可选调料:姜片(去腥)、柠檬汁、盐(根据需求添加)。

二、预处理鱼肉

1. 将鱼肉用清水冲洗,用厨房纸吸干水分。

2. 用姜片或柠檬汁腌制10分钟去腥(适合生打鱼泥)。

3. (可选) 若制作熟鱼泥:将鱼肉蒸熟后冷却备用。

三、料理机操作

1. 安装刀片:确保搅拌杯内安装的是“十字刀”或“研磨刀”(适合细腻泥状)。

2. 放入食材:将鱼肉块放入搅拌杯,加入少量液体(水/高汤等)。

3. 固定杯体:将搅拌杯卡紧在主机上,盖好盖子并扣紧安全锁。

4. 开始搅拌

  • 短按脉冲键:点动搅拌,每次3-5秒,重复2-3次。
  • 或调至“酱料”/“辅食”档位:连续搅拌10-15秒。
  • 提示:若刀片卡住,先暂停,摇晃杯体后再继续。
  • 5. 检查细腻度:停机后用勺子检查,若不够细腻可再搅拌5秒。

    四、完成与清洁

    1. 倒出鱼泥,可直接用于辅食、鱼丸或混合其他食材。

    2. 清洗:立即拆卸刀片,用清水+洗洁精冲洗搅拌杯(避免鱼腥残留)。

    3. 擦干后收纳。

    注意事项

  • 安全第一:确保杯盖扣紧,手勿伸入杯中,远离儿童。
  • 控制水量:液体过多会导致鱼泥过稀,建议少量多次添加。
  • 容量限制:鱼肉不超过搅拌杯最大刻度线(通常为杯体的2/3)。
  • 刀片选择:十字刀适合细腻泥状,一字刀适合粗颗粒。
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