1. 可行性分析
机器性能：九阳料理机通常具备强力搅拌功能，可打碎细小鱼刺（如鲫鱼、鲈鱼的小刺），但较大的鱼骨（如草鱼脊骨）可能无法完全粉碎，存在安全隐患。
口感与安全：若鱼刺未完全粉碎，鱼丸中可能出现颗粒感或尖锐残留，影响口感且可能划伤口腔或食道。
2. 操作建议
选鱼技巧：优先选择刺少肉多的鱼（如鳕鱼、龙利鱼、巴沙鱼），或直接购买去刺鱼柳。
预处理步骤：
1. 手工剔除肉眼可见的大刺。
2. 将鱼肉切块冷冻15分钟（更易打碎）。
3. 用料理机分次短时搅打，中途检查鱼刺粉碎程度。
过滤测试：打碎后用细筛过滤鱼泥，确保无硬渣残留。
3. 鱼丸沙拉适配性
质地要求：沙拉中的鱼丸需细腻弹牙，完全粉碎的鱼刺可增加钙质，但需确保无颗粒感。
替代方案：若担心刺处理不彻底，建议混合土豆泥或豆腐增加绵密口感，掩盖可能的粗糙质地。
4. 注意事项
机器维护：鱼刺可能加速刀片磨损，使用后及时清洁并检查刀片状态。
健康风险：老人、儿童食用时务必确保鱼刺完全粉碎，或直接使用无刺鱼。
九阳料理机可辅助处理小刺，但需配合人工去刺和过滤步骤。为节省时间并保证安全，推荐直接使用无刺鱼肉制作鱼丸，既能保持沙拉口感清爽，又避免潜在风险。若追求营养最大化，可尝试少量添加已粉碎的小刺鱼泥，并充分测试质地。
