
1. 维生素B7(生物素)的食物来源
主要存在于:蛋黄、坚果(如杏仁、核桃)、种子(如葵花籽)、豆类、全谷物、动物肝脏、花椰菜、蘑菇等。
特点:生物素是水溶性维生素,对热相对稳定,但加工过程中可能因物理分离(如过滤)或氧化导致部分流失。
2. 榨汁机/料理机的功能适配性
处理能力:
坚果/种子:若料理机具备研磨功能(高功率+钝刀设计),可将坚果打成粉或酱,有助于释放生物素。
蔬菜/水果:榨汁功能适合处理花椰菜、蘑菇等,但高速搅拌可能导致少量氧化损失。
全谷物/豆类:需确认机器能否处理较硬或干燥的食材,部分机型可能需要预先浸泡或煮熟。
营养保留:
生物素本身耐高温,短时间搅拌影响较小。
若使用榨汁功能(分离纤维),部分生物素可能随渣滓流失;建议选择“全食料理”模式(保留纤维)。
3. 使用建议
搭配富含生物素的食材:
制作坚果奶(杏仁+水)、绿色思慕雪(菠菜+香蕉+坚果酱)、全谷物豆浆等。
避免过度加工:
减少搅拌时间,完成后尽快饮用以降低氧化。
均衡饮食:
仅依赖榨汁机可能无法满足需求,建议结合日常饮食(如直接食用鸡蛋、坚果等)。
4. 注意事项
生物素缺乏较罕见,一般人群无需刻意补充。如有脱发、皮炎等症状,需就医确认是否缺乏。
九阳机型需具体查看是否支持干磨、破壁等功能,以确保处理硬质食材的效果。
九阳榨瓶料理机/榨汁机若具备研磨或破壁功能,可有效处理坚果、种子等富含生物素的食材,适合辅助补充维生素B7。但需合理搭配食材并保留纤维,同时结合均衡饮食才能达到效果。