九阳料理机食谱街头美食制作

1. 料理机版煎饼果子（简化面糊+薄脆）

材料：

步骤：

1. 绿豆泡软后与面粉、水放入料理机，用“搅拌”档打成细腻面糊。

2. 平底锅刷油，倒入面糊摊薄，磕入鸡蛋抹匀，撒葱花。

3. 翻面刷酱，放薄脆碎，卷起即可。

小贴士：薄脆碎可提前用料理机批量制作，密封保存更省时。

2. 快手章鱼小丸子（料理机打面糊+馅料）

材料：

步骤：

1. 面糊材料用料理机“果汁”档搅匀，静置15分钟。

2. 章鱼足用“点动”功能切小粒，卷心菜手动切碎。

3. 丸子锅刷油，倒入面糊至半满，加章鱼粒和卷心菜，翻烤至金黄，撒木鱼花。

关键：料理机切章鱼避免过度搅打，保留颗粒感。

3. 冰火两重天：红糖冰粉（料理机碎坚果+打冰沙）

材料：

步骤：

1. 坚果、山楂片用料理机“脉冲”功能打碎（保留颗粒）。

2. 冰块用“碎冰”档打成冰沙。

3. 冰粉切块，淋红糖浆，铺冰沙和碎坚果即可。

升级版：可加水果粒或芋圆，口感更丰富。

4. 懒人肉夹馍（料理机绞肉+和面）

材料：

步骤：

1. 料理机“和面”档混合面团，发酵后擀成饼，烙至两面金黄。

2. 五花肉绞成粗粒，加调料炖1小时至软烂。

3. 馍切开，夹入剁碎的卤肉，淋肉汁。

技巧：绞肉时加少许姜片去腥，肉质更鲜嫩。

5. 泰式芒果糯米饭（料理机打椰浆）

材料：

步骤：

1. 椰肉加水用料理机“豆浆”档打碎，纱布过滤出椰浆。

2. 糯米蒸熟，拌入椰浆和盐，焖10分钟。

3. 摆盘配芒果，撒熟芝麻。

替代方案：无椰肉可用市售椰浆，料理机混合更均匀。

注意事项

用料理机高效复刻街头风味，既能控制卫生，又能定制口味，快试试吧！