
以下是使用九阳料理机制作青菜泥及相关辅食的食谱大全,涵盖不同月龄阶段的宝宝辅食和成人创意食谱,综合整理了多款经典搭配:
一、基础款青菜泥食谱
1. 青菜蛋黄泥
食材:青菜(取菜心或嫩叶)、熟蛋黄(按宝宝食量调整)。
做法:青菜焯水沥干,与熟蛋黄一起放入料理机打磨成泥。适合4-6个月宝宝。
2. 青菜米糊
食材:青菜、米饭或熟米糊。
做法:青菜焯水后与米饭混合打磨,可加少量水调整稠度。适合4-6个月宝宝。
3. 青菜土豆泥
食材:青菜、熟土豆。
做法:青菜焯熟,土豆蒸熟,混合后打磨成泥。可添加米粉或配方奶调味。适合6个月以上宝宝。
二、进阶搭配食谱
1. 青菜蛋黄豆腐泥
食材:嫩豆腐、日本豆腐(可选)、熟蛋黄、青菜。
做法:豆腐焯水去豆腥,青菜焯水后切碎,与蛋黄、豆腐一起打磨成细腻泥状。适合5-6个月宝宝。
2. 西芹百合泥
食材:西芹嫩芯、百合。
做法:食材煮熟后放入料理机打磨,口感清香,适合6个月以上宝宝。
3. 什锦菜泥
搭配方案:
叶菜+根茎类:如青菜+土豆+木耳。
黄瓜+蛋黄+山药:口感清爽,富含维生素。
三、成人创意青菜泥食谱
1. 时令蔬菜泥汤
食材:菠菜/西芹/胡萝卜、土豆、洋葱、椰奶、鲜奶油。
做法:蔬菜煮熟后控水,用料理机打成泥,加入椰奶、奶油调味,煮沸后撒香草碎。适合全家食用。
2. 翡翠烧麦馅
食材:青菜叶、盐、糖、熟猪油。
做法:青菜焯水后剁碎或用料理机打碎,加调料拌匀,作为烧麦馅料。
3. 菠菜泥(破壁机版)
食材:菠菜、水(20ml)。
做法:菠菜焯水后放入破壁机,加少量水,果蔬模式搅打1分钟即成细腻菜泥。
四、注意事项
1. 青菜处理:建议用菜心或嫩叶,焯水时加少量油(如网页3提到的橄榄油)以保留色泽和营养。
2. 搭配原则:
增加粘稠度:可添加米饭、土豆、山药等淀粉类食材。
营养强化:搭配蛋黄、豆腐、肉类(如鸡肉、鱼肉)补充蛋白质。
3. 调味建议:1岁以下不加盐,可用天然食材调味(如南瓜、胡萝卜的甜味)。
以上食谱可根据九阳料理机的型号(如JYL-C051、Baby系列或破壁机型)调整水量和搅打时间。更多详细步骤可参考原始来源。