一、食材准备与处理
1. 选择新鲜青菜
选用嫩叶为主的绿叶菜（如上海青、菠菜），优先摘取菜心部分，避免粗纤维影响口感。
要点：
取2-3颗青菜，去除根部及老叶，仅保留绿叶部分。
清水浸泡15-30分钟，去除农药残留。
2. 焯水去草酸
锅中烧开水，滴入2滴食用油（帮助锁住叶绿素），放入菜叶焯烫30秒至1分钟，菜叶变软后立即捞出。
焯水后迅速过凉水或冰水，保持色泽鲜绿并减少营养流失。
二、九阳料理机操作步骤
1. 机器组装与消毒
确认刀座与搅拌杯匹配（选择“搅拌”或“蔬菜”功能对应的刀片）。
将刀座与搅拌杯旋紧，确保密封性。首次使用建议用沸水烫洗杯体消毒。
2. 打泥操作
将焯水后的青菜沥干水分，切成小段放入搅拌杯中。
水量控制：
少量分次加入温水（约10-20ml），避免一次加水过多导致泥质过稀。
若料理机有预设模式，选择“蔬菜泥”或“点动模式”；若无，使用低速搅打10-15秒后暂停，用附赠的推料棒调整食材位置，再继续搅打至细腻。
细腻度调节：若需更顺滑质地，可延长搅打时间或增加水量，但需注意总容量不超过杯体上限。
三、成品处理与保存
1. 装盒与冷藏
打好的青菜泥倒入辅食分装盒，密封后标注日期。
冷藏保存建议24小时内食用完毕，冷冻可保存1周，食用前隔水加热或微波炉解冻。
2. 搭配建议
可直接拌入米粉、米糊中，或与其他泥类（如南瓜泥、土豆泥）混合，丰富营养。
进阶食谱参考：青菜蛋黄豆腐泥（加入蒸熟的蛋黄和豆腐）。
四、注意事项
1. 机器使用安全
食材温度不超过60℃，避免高温损坏杯体。
刀片不可拆卸，清洗时用附赠的清洁刷处理死角，避免手触刀片。
2. 辅食添加原则
首次尝试少量添加，观察宝宝是否过敏。
1岁前不加盐、糖等调味料，保留食材原味。
3. 营养保留技巧
焯水时间不宜过长，避免维生素C流失。
现做现吃最佳，冷藏后需彻底加热。
通过以上步骤，可高效利用九阳料理机制作细腻、营养的青菜泥。若需更多创意搭配，可参考网页中提到的“青菜土豆泥”“蛋黄豆腐青菜泥”等组合。
