美味电饭煲蛋糕制作教学视频，简单易学

【0:00-0:10 开场画面】

热腾腾的电饭煲蛋糕脱模特写，用刀切开展示松软组织

字幕："不用烤箱！30分钟做出蓬松蛋糕！

【0:11-0:30 材料准备】

特写镜头逐一展示：

1. 低筋面粉100g（一次性纸杯约1杯）

2. 鸡蛋5个（常温）

3. 牛奶60ml（可用酸奶/橙汁替代）

4. 白糖70g（分2个碗装：40g+30g）

5. 玉米油/无味食用油50ml

6. 柠檬汁/白醋3滴

【0:31-1:10 制作步骤】

▶️ 蛋黄糊制作：

① 分离蛋清蛋黄（展示蛋壳分离法）

② 蛋黄+牛奶+油+40g糖混合

③ 筛入面粉Z字搅拌至无颗粒（重点：不要画圈！）

▶️ 蛋白霜制作：

① 蛋清加柠檬汁，打蛋器高速打发

② 30g糖分3次加入（鱼眼泡→细腻→纹路阶段）

③ 打至倒扣盆不流动，筷子插入不倒

【1:11-1:40 混合手法】

\uD83D\uDD3A关键步骤特写：

1. 1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀

2. 全部倒回蛋白霜中，炒菜式翻拌（防止消泡）

3. 电饭煲内胆刷薄油预热2分钟

4. 高处倒入面糊，轻震出气泡

【1:41-2:20 烘烤技巧】

\uD83D\uDD25 操作演示：

【2:21-2:50 成品展示】

\uD83C\uDF70 多角度拍摄：

文字提示："冷藏后更美味！

【2:51-3:00 常见问题】

⚠️ 重点提醒：

1. 容器必须无水无油

2. 蛋白打发不到位会塌陷

3. 开盖太早会回缩

4. 电饭煲功率不同需调整时间

拍摄建议：

1. 使用俯拍视角展示操作细节

2. 关键步骤添加放大圆圈特效

3. 加入计时器显示操作时长

4. 失败案例对比（如塌陷/焦糊）

5. 背景音乐用轻快的BGM

注意事项：

✔️ 鸡蛋要新鲜（冷藏蛋更易分离）

✔️ 没有低筋粉可用普通面粉+玉米淀粉（4:1）

✔️ 判断熟透：牙签插入无面糊带出

这个结构兼顾了视觉吸引力和实操性，新手跟着步骤操作成功率较高，是否需要补充其他细节？