一、肉类主菜
1. 盐焗鸡
做法：整鸡用盐按摩后静置30分钟，涂抹酱油腌制，电饭煲底部抹油铺姜片，放入鸡并淋酱汁，煮饭模式加热两次，焖至酥烂。肉质软嫩入味，金黄诱人。
关键：无需额外加水，两次煮饭模式确保熟透。
2. 可乐鸡翅
做法：鸡翅划刀后放入电饭煲，加可乐覆盖鸡翅，倒酱油和料酒，煮饭模式收汁即可。甜咸酱汁裹满鸡翅，骨肉轻松分离。
变式：可用新奥尔良腌料或咖喱粉替代可乐，制作不同风味。
3. 奥尔良烤鸡翅
做法：鸡翅用奥尔良调料、生抽、蜂蜜等腌制2小时，电饭煲底部铺姜葱，放入鸡翅焖煮25分钟，撒芝麻收汁。甜辣入味，无需油水。
4. 腐乳排骨
做法：焯水排骨加腐乳、酱油、冰糖等调料，电饭煲焖煮40分钟。肉质软烂，酱香浓郁。
二、一锅焖饭类
1. 腊肠土豆焖饭
做法：腊肠、土豆丁炒香后与泡好的米混合，加酱汁（生抽、蚝油、糖等），电饭煲煮饭模式焖熟。米饭粒粒分明，腊肠香气渗透。
2. 五花肉土豆焖饭
做法：五花肉煸炒出油，加土豆、香菇等翻炒，与米同焖。酱汁融合肉香，土豆软糯。
3. 咖喱牛肉饭
做法：牛肉与咖喱粉、土豆、胡萝卜同煮，收汁后加椰浆。咖喱浓香，拌饭绝佳。
三、煎炸与小吃
1. 电饭煲煎饺
做法：速冻饺子码放锅底，倒油和少量水，煮饭模式加热至水分收干。底部酥脆，无需翻面。
2. 鸡爪煲
做法：焯水鸡爪与虾、玉米等加啤酒焖煮，酱汁入味，鸡爪入口即化。
四、甜品与汤羹
1. 紫薯荞麦银耳羹
做法：银耳、紫薯、荞麦加清水，电饭煲煮粥模式完成。清甜润燥，适合夏季。
2. 芝士蛋糕
做法：奶油芝士、鸡蛋、淡奶油混合成面糊，电饭煲煮饭模式烘烤，冷藏后脱模。绵密细腻，无需烤箱。
通用技巧
锁水入味：肉类提前腌制（划刀更佳），利用电饭煲密封性锁住水分。
免粘锅：锅底刷油或铺姜片/葱段，防止食材粘底。
收汁关键：煮饭模式结束后不开盖，焖10分钟让余温继续收汁。
这些菜谱充分利用电饭煲的焖煮功能，步骤简单且无需复杂厨具，适合厨房新手或忙碌人群。更多细节可参考原文链接。
