电饭煲

简易电饭煲煮粥,美味家常菜

发布时间2025-06-19 02:05

食材

大米 1杯(约150g)、清水 6-8杯(根据浓稠喜好调整)、盐少许(可选)

步骤

1. 洗米:大米淘洗1-2遍,去除表面杂质。

2. 加水:米和清水按1:6比例(稠粥)或1:8(稀粥)放入电饭煲。

3. 煮粥模式:选择电饭煲的“煮粥”功能,默认约1小时完成。

若无煮粥功能,用“煮饭”模式,但需在沸腾后开盖搅拌防溢锅,总时长约40分钟。

4. 调味:煮好后加少许盐或糖,撒葱花、姜丝提味(可选)。

3款快手家常菜搭配推荐(配粥绝佳)

1️⃣ 凉拌黄瓜木耳

食材:黄瓜1根、泡发木耳1小碗、蒜末、生抽2勺、香醋1勺、香油半勺、糖少许

做法

  • 黄瓜拍碎切块,木耳焯水2分钟过凉水。
  • 所有调料混合拌匀,淋在食材上即可。
  • 2️⃣ 番茄炒蛋

    食材:番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖半勺

    做法

  • 鸡蛋加盐打散,热油炒至凝固盛出。
  • 番茄炒软出汁,倒回鸡蛋,加糖和盐调味,翻炒均匀。
  • 3️⃣ 五香豆腐丝

    食材:卤水豆腐皮1张、香菜2根、五香粉、生抽1勺、辣椒油半勺

    做法

  • 豆腐皮切细丝,开水烫30秒沥干。
  • 加香菜段、调料拌匀,冷藏10分钟更入味。
  • ✨ 煮粥升级小技巧

  • 风味变化:煮粥时加红薯块(增加甜香)、南瓜泥(绵密口感)或瑶柱(海鲜鲜味)。
  • 省时秘诀:前一晚将米和水放入电饭煲,预约煮粥时间,早上直接享用。
  • 营养加分:粥煮好后拌入即食燕麦片或敲入一颗鸡蛋搅成蛋花粥。
  • 一餐搭配示例

    白粥 + 番茄炒蛋 + 凉拌黄瓜木耳,耗时约25分钟(煮粥同时准备配菜),适合早餐或晚餐。