发布时间2025-06-19 00:29
材料：大米、清水
工具：煮锅（或深口平底锅）、锅盖、筷子/勺子
步骤：
1. 洗米
取适量大米放入锅中，加冷水轻轻搓洗2-3次，倒掉浑浊水，最后留下清水（水量见下一步）。
2. 加水比例
普通大米：米与水的体积比例 1:1.2-1.5（如1杯米加1.2-1.5杯水）。
糙米或糯米：需多加0.2-0.3倍水。
（可用手指测试：米面铺平后，水没过手背约1个指节）
3. 煮饭
1. 防粘锅：
2. 应急加水：
若中途发现水干，沿锅边加少量开水，继续焖煮。
3. 隔水蒸饭法（适合易糊锅的情况）：
无需复杂工具，轻松煮出粒粒分明的米饭！ \uD83C\uDF5A
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