电饭煲苹果面包（2-3人份）
材料：
苹果 1个（约200g）
高筋面粉 200g
牛奶 80ml（常温）
鸡蛋 1个
细砂糖 25g（喜甜可加至40g）
酵母粉 3g
盐 2g
黄油/玉米油 20g
肉桂粉（可选）少许
白芝麻/杏仁片（装饰用）少许
步骤：
1. 处理苹果：
苹果去皮切小丁，锅中加少许油和糖（额外5g），小火翻炒至苹果变软微黄，盛出备用（可撒少许肉桂粉增香）。
2. 和面：
碗中加入面粉、酵母、糖、盐混合均匀，再倒入牛奶、鸡蛋搅拌成絮状。
加入软化的黄油或玉米油，揉成光滑面团（约10分钟），盖保鲜膜室温发酵至2倍大（约1小时）。
3. 整形：
发酵好的面团按压排气，擀成椭圆形面片，铺上炒好的苹果丁，卷起收口捏紧。
电饭煲内胆刷一层油防粘，放入面团二次发酵30分钟（可盖湿布）。
4. 烘烤：
发酵好的面团表面刷蛋液，撒白芝麻或杏仁片。
电饭煲选择“蛋糕”或“煮饭”模式（约40分钟），跳闸后焖10分钟再开盖，倒扣脱模即可。
小贴士：
1. 若电饭煲无蛋糕模式，可用煮饭键重复1-2次，中途不要开盖。
2. 苹果丁炒制可减少水分，避免面包湿黏。
3. 面团发酵不足可放入电饭煲内，用保温功能辅助（但需注意温度不宜过高）。
成品松软香甜，苹果颗粒增加口感，配牛奶或咖啡都很合适！\uD83C\uDF5E\uD83C\uDF4E
