电饭煲

简单用电饭煲做糖葫芦视频

发布时间2025-06-18 22:58

电饭煲版糖葫芦(图文步骤)

材料

山楂/草莓/橘子等水果、白砂糖200克、清水100克、竹签

步骤

1️⃣ 处理水果

  • 水果洗净擦干(确保表面无水),用竹签串成串。
  • 2️⃣ 熬糖浆

  • 电饭煲内胆倒入 糖+清水(比例2:1),开启【煮饭】模式。
  • 不盖盖子,用筷子不断搅拌至糖融化,出现密集小泡时转【保温】。
  • 3️⃣ 测试糖浆状态

  • 用筷子蘸糖浆,浸入冷水:
  • ✔️ 能凝固成脆壳 = 成功

    ❌ 粘牙 = 需继续加热

    4️⃣ 裹糖衣

  • 快速将糖葫芦串在糖浆中滚一圈(动作要快,避免糖凝固)。
  • 5️⃣ 冷却定型

  • 将裹好糖的串串放在刷油的盘子上,常温晾10分钟即可。
  • ⚠️ 关键提示

  • 糖浆熬制全程无需盖盖子,避免溢锅。
  • 若电饭煲火力不足,可延长加热时间,但需密切观察糖浆状态。
  • 糖葫芦冷却后会变硬,若返潮可放冰箱冷藏。
  • 这种简化版适合家庭操作,虽然没有传统方法酥脆,但成功率更高。如果想拍摄视频,建议特写糖浆状态变化和裹糖手法,观众会更直观理解哦!