\uD83C\uDF57 电饭煲盐焗鸡 \uD83C\uDF57
食材准备（2-3人份）：
三黄鸡/童子鸡 1只（约1.5斤）
盐焗鸡粉 30g（约半包）
生姜 1块
香葱 1小把
食用油 1勺
黄栀子 2颗（可选，用于上色）
\uD83D\uDD25 制作步骤：
1. 预处理鸡肉
鸡洗净去内脏，剪掉鸡爪指甲，用牙签在鸡皮上扎小孔（更易入味）
1勺食用油+盐焗鸡粉混合，均匀涂抹鸡身内外，给鸡做个按摩
密封冷藏腌制≥30分钟（过夜更佳）
2. 电饭煲备料
生姜切片铺满锅底，香葱挽成结铺上（防粘增香）
腌好的鸡肚内塞入姜片和葱结
3. 一键焖焗
鸡皮朝下放入电饭煲，无需加水！
按下煮饭键，待第一次跳闸后将鸡翻面
再次按下煮饭键焖煮至自动断电（全程约40分钟）
✨ 关键技巧：
选1.5斤左右的嫩鸡更易熟透
黄栀子敲碎泡水，抹在鸡皮上可呈现金黄效果
底部可垫洋葱圈或红葱头增加香气层次
用筷子戳鸡腿根部无血水即表示熟透
\uD83D\uDCA1 美味升级：
剩余汤汁别浪费！用来拌面或煮娃娃菜，鲜味十足。鸡肉撕成丝加香菜凉拌也别有风味。
这道菜完美复刻传统盐焗鸡风味，电饭煲智能控温让鸡肉保持柔嫩多汁，厨房小白也能轻松做出宴客硬菜！
