发布时间2025-06-17 05:32
特点：无需看火，一键出汤｜肉质酥烂｜汤鲜不腥
| 主料 | 辅料/调料 |
|-|-|
| 鸭肉 500g | 生姜 5片 |
| 清水 1.5L | 料酒 2勺（焯水用） |
| 可选配菜：白萝卜/冬瓜/山药 200g | 盐、白胡椒粉适量 |
| 可选药材：枸杞10g、红枣3颗、当归1小片（根据体质调整） |
1. 鸭肉处理
2. 食材入锅
3. 炖煮模式
4. 去油技巧
1. 选鸭部位：鸭腿肉更嫩，老鸭需延长炖煮时间。
2. 药材搭配：
3. 保存方法：冷藏3天，喝前加热；冷冻分装可存1个月。
✅ 成功要点：焯水彻底去腥｜水量一次加足｜盐最后放保持肉质鲜嫩
⏱️ 总耗时：约2小时（实际操作仅20分钟）
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