以下是一份适合制作视频的 电饭煲卤菜食谱及拍摄要点，供你参考，轻松做出香浓入味的卤味，分享美味：
电饭煲卤菜食谱
\uD83C\uDF1F 食材准备（可根据喜好调整）：
主料：鸡翅、鸡爪、鸡蛋、豆干、莲藕、海带结等（选择耐煮食材）
香料：八角3颗、桂皮1根、香叶2片、干辣椒5个、花椒1小把、姜片、葱结
调料：生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、冰糖1小把、豆瓣酱1勺（可选）、清水适量
步骤分解（视频分镜建议）
1. 食材预处理（镜头特写清洗和切配）：
肉类焯水：鸡翅、鸡爪冷水下锅，加姜片、料酒煮出血沫，捞出洗净。
素菜处理：莲藕切片，豆干切块，鸡蛋煮熟剥壳划刀（方便入味）。
2. 电饭煲码放食材（俯拍镜头）：
底部铺姜片、葱结，放入所有食材，加入香料和调料。
加水没过食材的2/3（电饭煲密封性好，无需太多水）。
3. 一键焖煮（操作按钮特写+时间显示）：
选择【煮饭】或【炖汤】模式，焖煮40分钟~1小时。
中途可翻动一次（开盖时热气腾腾的镜头）。
4. 收汁提味（近景拍摄汤汁浓稠感）：
煮好后若汤汁较多，可倒出到炒锅大火收汁，淋回食材更入味。
5. 装盘点缀（俯拍+慢动作淋汁）：
撒白芝麻、葱花，搭配卤蛋切开流心的画面，突出诱人效果。
视频拍摄小技巧
近景特写：香料入锅、卤汁沸腾、食材软烂的细节。
对比镜头：生食材 vs 卤后油亮红润的成品。
声音采集：倒入调料的“哗啦”声、咕嘟沸腾声，增强代入感。
字幕标注：调料比例、焖煮时间，方便观众记录。
注意事项
1. 电饭煲功率不同，时间可灵活调整，肉类用筷子能戳透即可。
2. 卤汁可冷冻保存，下次加水重复使用，味道更醇厚。
3. 喜欢辣味可加小米椒或火锅底料，甜口可多放冰糖。
这样一份懒人卤味食谱，既能突出电饭煲的便捷，又能展现食材从朴素到浓香的变化过程，非常适合短视频分享！快试试吧，期待你的美味作品~ \uD83C\uDFA5\uD83C\uDF57
