发布时间2025-04-26 04:27
在家用电饭煲制作蛋糕或面包是一种简单方便的方法，尤其适合没有烤箱的情况。以下是两种常见的电饭煲甜点教程，步骤简单易操作，成功率高：
材料：
鸡蛋 4个（常温）、低筋面粉 100g、细砂糖 70g、牛奶 50ml、玉米油 40ml、柠檬汁/白醋 几滴
步骤：
1. 分离蛋清蛋黄：蛋清和蛋黄分开放入无水无油的容器。
2. 制作蛋黄糊：
3. 打发蛋白：
4. 混合面糊：
5. 电饭煲预热：
6. 烘烤：
材料：
高筋面粉 300g、酸奶 150ml、鸡蛋 1个、糖 30g、酵母 3g、盐 2g、黄油/玉米油 20g
步骤：
1. 和面：
2. 发酵：
3. 整形：
4. 烘烤：
1. 电饭煲选择：优先用有“蛋糕”功能的型号；普通电饭煲需手动保温预热。
2. 防粘处理：内胆刷油或垫油纸，脱模更轻松。
3. 判断熟度：用牙签插入蛋糕中心，无面糊粘连即可。
4. 口感调整：可加入可可粉、抹茶粉或果干增加风味。
按照以上方法，即使没有专业工具也能做出松软可口的蛋糕或面包，快去试试吧！ \uD83C\uDF70
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