家用电饭煲蛋糕做法视频推荐？

1. B站经典教程：零失败基础版

标题：《零失败做电饭煲蛋糕，配方比例超详细，湿润绵软比买的还好吃》

来源：Bilibili（网页3）

亮点：详细讲解鸡蛋、面粉、糖的配比（如6个鸡蛋+85g低筋面粉+分层加糖），强调蛋清打发至硬性发泡的技巧，并分享电饭锅预热、翻拌手法等关键步骤。适合新手，成功率较高。

2. 无需工具简化版

标题：《家里有电饭煲就能做蛋糕，不用烤箱、不用打蛋器》

来源：Bilibili（网页14）

亮点：针对没有专业工具的家庭，演示如何用筷子或矿泉水瓶自制打蛋器打发蛋清，并采用“Z字搅拌法”防止面糊起筋。视频还包含脱模技巧和成品展示，蓬松效果显著。

3. 健康低脂酸奶蛋糕

标题：《美翻天的电饭煲蛋糕，比烤箱更成功，不用1滴油》

来源：搜狐美食（网页29）

亮点：使用酸奶替代牛奶和油，成品细腻清爽，热量更低。重点讲解蛋白霜打发至大弯钩状态，以及电饭煲“蛋糕模式”或“精煮饭”功能的时间设置，适合追求健康口感的人群。

4. 小米电饭锅专用教程

标题：《零失败小米电饭锅蛋糕，好吃不上火》

来源：下厨房（网页21）

亮点：适配小米电饭锅的蛋糕模式，强调预热和倒扣脱模的重要性。配方中玉米油加热至出纹路后与面粉混合，提升香味，适合特定电饭煲型号用户。

5. 懒人预拌粉版

标题：《电饭锅蛋糕（零失败）》

来源：下厨房（网页19）

亮点：使用蛋糕预拌粉简化步骤，只需混合鸡蛋、水、油即可，全程无需称量，适合追求极简操作的新手。视频还推荐搭配果酱或水果提升风味。

其他推荐：

观看建议：

蛋清打发和翻拌手法是成功关键，可结合多视频对比学习。