发布时间2025-04-25 18:39
工具：普通电饭煲
耗时：腌制30分钟+烹饪30分钟
特点：鲜嫩多汁｜免油免翻炒｜懒人必备
1. 鸡腿4只（建议选琵琶腿，划刀更入味）
2. 腌料：3勺生抽+1勺老抽+2勺料酒+1勺蚝油+半勺糖+蒜末姜片（必加去腥）
3. 辅料：洋葱半个切块（可选增香）
1️⃣ 腌鸡腿
鸡腿洗净划刀，用牙签扎孔，加腌料抓匀按摩，冷藏腌制30分钟（隔夜更佳）。
2️⃣ 电饭煲叠叠乐
锅底铺姜片防粘 ▶ 铺洋葱块 ▶ 放鸡腿 ▶ 倒入剩余腌料汁（⚠️不加水！）
3️⃣ 一键焖煮
盖锅按煮饭键，跳保温后再焖5分钟，用筷子轻松扎透即熟。
✅ 嫩肉秘诀：腌时加1勺淀粉，锁住肉汁
✅ 焦香技巧：煮饭程序结束后开盖再按一次煮饭键，收汁上色
✅ 配菜升级：底层铺土豆/胡萝卜，变身荤素一锅出
鸡皮金黄微焦，肉质嫩滑脱骨，底部汤汁可拌饭！全程无需看火，适合宿舍/租房党。
动手试试吧！电饭煲的密封焖煮能最大限度保留肉汁，比传统油炸更健康哦~ 有疑问欢迎留言交流！
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