家用电饭煲冰淇淋制作教学视频

1. 电饭煲酸奶基底冰淇淋

原理：利用电饭煲的保温功能发酵酸奶，作为冰淇淋的基底（适合制作水果酸奶冰淇淋）。

步骤（参考网页2、5）：

1. 消毒容器：将电饭煲内胆、搅拌工具用开水煮沸10分钟消毒。

2. 加热牛奶：将500ml牛奶倒入电饭煲加热至微沸（锅边冒小泡），加入糖搅拌至溶解，冷却至40℃左右。

3. 加入菌种：混合125ml原味酸奶（或市售酸奶菌粉）到牛奶中，搅拌均匀。

4. 发酵酸奶：电饭煲断电后，倒入牛奶混合物，盖盖并用毛巾保温，静置8-10小时发酵成浓稠酸奶。

5. 冷冻成型：将酸奶与果泥（如草莓、芒果）混合，倒入模具冷冻6小时以上，每隔1小时搅拌一次减少冰渣。

2. 电饭煲西米露冰淇淋

原理：用电饭煲煮熟西米，结合冰淇淋制作成甜品。

步骤（参考网页4）：

1. 煮红豆：红豆与水按2:3比例用电饭煲煮饭模式煮烂，放凉备用。

2. 煮西米：西米加水后用电饭煲煮至透明，捞出过冷水沥干。

3. 混合材料：融化冰淇淋（如香草味）加糖，与西米混合后倒入纸杯冷冻。

4. 装饰：冻好的西米冰淇淋倒扣，淋上红豆即可。

3. 电饭煲蛋糕冰淇淋

原理：制作电饭煲蛋糕后，与冰淇淋结合成甜品（类似冰淇淋蛋糕）。

步骤（参考网页8、9）：

1. 蛋糕体：鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加牛奶、油、低筋面粉搅匀；蛋清加糖打发至硬性发泡，混合后倒入电饭煲蒸煮20分钟。

2. 组装：蛋糕冷却后挖洞，填入香草冰淇淋和奥利奥碎，冷藏定型即可。

4. 五谷米奶香冰淇淋

原理：用电饭煲煮杂粮米，混合奶油制成健康冰淇淋。

步骤（参考网页10）：

1. 煮五谷米：紫米、薏米、红豆等提前浸泡，用电饭煲煮熟后搅打成泥。

2. 混合奶油：淡奶油加糖打发至7分发，与五谷米泥混合均匀。

3. 冷冻：倒入容器冷冻4小时，期间搅拌2次减少冰渣。

注意事项

替代方案

若需视频教程，可参考以下方向：

1. B站视频（如网页1提到的超简单冰淇淋做法视频）：搜索关键词“电饭煲冰淇淋”或“自制酸奶冰淇淋”。

2. 图文转视频：根据上述步骤录制操作过程，重点拍摄电饭煲控温、混合材料及冷冻阶段。

如需进一步细节或特定口味调整，可参考相关网页的完整教程。