家用电饭煲做菜视频：简单易学食谱

以下是根据用户需求整理的电饭煲简单易学食谱，涵盖焖饭、荤菜、卤味和甜点等类别，适合厨房新手和懒人党，操作简单且一锅搞定：

一、懒人焖饭类（一锅出主食+菜）

1. 番茄腊肠焖饭

食材：番茄、腊肠、玉米粒、青豆、胡萝卜、大米

做法：

特点：番茄汁自然渗透米饭，酸甜开胃 。

2. 排骨土豆焖饭

食材：排骨、土豆、大米、葱姜、生抽

做法：

特点：排骨软烂入味，米饭油润香浓 。

3. 板栗鸡腿焖饭

食材：鸡腿、板栗、干香菇、大米

做法：

特点：板栗香甜，鸡肉滑嫩 。

二、硬菜荤肉类（无需炒制，一键搞定）

1. 电饭煲盐焗鸡

食材：整鸡、盐、葱姜、白酒

做法：

特点：皮脆肉嫩，原汁原味 。

2. 蜜汁鸡翅

食材：鸡翅、蒜末、生抽、蜂蜜

做法：

特点：甜咸入味，无需油煎 。

3. 红烧肉（无油版）

食材：五花肉、冰糖、八角、桂皮

做法：

特点：肥而不腻，入口即化 。

三、快手卤煮类（一锅炖万物）

1. 万能卤味

食材：鸡翅、鸡蛋、莲藕、豆干、卤料包

做法：

特点：卤香浓郁，可冷藏保存 。

2. 卤牛肉

食材：牛腱子、香叶、花椒、干辣椒

做法：

特点：肉质酥软，切片拌面绝佳 。

四、甜品点心类（解锁隐藏功能）

1. 电饭煲蛋糕

食材：鸡蛋、牛奶、面粉、糖

做法：

特点：蓬松绵软，无需烤箱 。

2. 红枣银耳羹

食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖

做法：

特点：胶质丰富，养颜润燥 。

操作小贴士：

1. 水量控制：焖饭水量比平时煮饭少1/3，肉类根据食材调整（如鸡腿出油多可不加水）。

2. 防粘技巧：底部铺姜片/洋葱，或刷薄油。

3. 调味公式：生抽提鲜+老抽上色+糖/蜂蜜增香，卤味可复用老卤汁更浓郁。

更多食谱可参考来源：。