由于我无法直接提供视频，但可以为您总结一份详细的家用电饭煲制作花卷图文教程，并附上关键步骤提示，您可根据步骤轻松操作。若需视频，可尝试在短视频平台搜索“电饭煲花卷”获取直观演示。
电饭煲花卷制作教程
材料（2-3人份）：
中筋面粉 300g
温水 160ml（约35℃）
酵母粉 3g
白糖 10g（助发酵）
盐 2g
食用油 10ml
葱花/火腿丁（可选）
制作步骤：
1️⃣ 和面发酵
温水融化酵母和糖，静置5分钟激活酵母。
面粉+盐混合，倒入酵母水搅拌成絮状，揉成光滑面团。
电饭煲内胆预热1分钟（关火），放入面团，盖盖发酵至2倍大（约1小时，可用保温功能辅助）。
2️⃣ 整形花卷
发酵好的面团揉搓排气，擀成长方形薄片。
刷油，撒盐、葱花/火腿丁，卷成长条后切小段。
用筷子在面剂中间压出褶皱，两端拉长反折捏合（如图）。
3️⃣ 二次醒发
花卷放入电饭煲（内胆底部刷油防粘），留出膨胀空间。
盖盖静置15分钟，醒发至1.5倍大。
4️⃣ 蒸制花卷
电饭煲选择【煮饭】或【蛋糕】模式（有蒸汽即可）。
蒸20分钟后断电，焖5分钟再开盖（防回缩）。
关键技巧：
⚠️ 电饭煲无蒸架怎么办？
倒1杯热水在锅底（水量不接触花卷），用耐高温碗垫高花卷隔水蒸。
\uD83D\uDCA1 判断熟透：
牙签插入无面糊即熟，若未熟透可补蒸5分钟。
按此方法做出的花卷蓬松柔软，底部微焦脆更香！适合没有蒸锅的家庭尝试，成功率超高~
