以下是一份详细的家用电饭煲抓饭制作教程，步骤简单易操作，厨房小白也能轻松上手！\uD83D\uDC47
电饭煲抓饭 | 懒人版视频教程
食材准备（2-3人份）：
大米 2杯（电饭煲量杯）
羊肉/牛肉/鸡肉 300g（切块）
胡萝卜 1根（切粗条）
洋葱 1个（切丝）
葡萄干/鹰嘴豆（可选）
食用油、盐、孜然粉、胡椒粉
步骤分解：
1️⃣ 预处理食材
大米洗净后浸泡20分钟（让米饭更松软）；
肉块用1勺料酒+半勺盐腌制10分钟去腥；
胡萝卜切手指粗的条，洋葱切丝备用。
2️⃣ 炒香食材
电饭煲开【快煮】模式，倒3勺油加热；
放入洋葱丝炒至透明，加肉块翻炒至变色；
加入胡萝卜条翻炒2分钟，撒1小勺孜然粉、半勺盐调味。
3️⃣ 焖煮抓饭
平铺泡好的大米，倒入清水（水位高出米约1指节）；
表面撒一把葡萄干或泡发的鹰嘴豆；
关闭电饭煲，选择【煮饭】模式，正常煮饭时间即可。
4️⃣ 翻拌出锅
煮好后用饭勺将米饭和底部食材翻拌均匀；
撒少许胡椒粉提香，保温焖5分钟更入味！
\uD83D\uDD25 成功小贴士：
肉可选带骨羊排更香，先焯水去血沫；
水量比平时煮饭少一点，抓饭需要颗粒分明；
出锅前沿锅边淋1勺油，能形成焦香锅巴！
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