家庭电饭煲食谱制作教程

一、基础功能使用技巧

1. 煮饭黄金比例

米:水 = 1:1.2（手指插入米面，水没过第一指节）

2. 预约功能

睡前放米和水，预约煮饭时间，早晨喝热粥

3. 保温妙用

炖肉时用保温档焖1小时更软烂

二、懒人主食食谱

1. 腊肠土豆焖饭

食材：大米1杯、腊肠2根、土豆1个、胡萝卜半根、生抽2勺

步骤：

① 腊肠切片，土豆胡萝卜切丁；

② 所有食材放入电饭煲，加正常煮饭水量；

③ 煮饭键跳起后焖10分钟，淋生抽拌匀。

2. 番茄芝士焗饭

食材：米饭1碗、番茄1个、火腿丁50g、马苏里拉芝士50g

步骤：

① 番茄划十字焯水去皮，铺在米饭上；

② 撒火腿丁和芝士，按"煮饭"键加热15分钟。

三、一锅出硬菜

1. 可乐鸡翅

食材：鸡翅8个、可乐200ml、生抽3勺、姜3片

步骤：

① 鸡翅划刀焯水；

② 所有材料放入电饭煲，按"煮粥"档焖煮40分钟。

2. 香菇滑鸡粥

食材：鸡腿肉200g、香菇5朵、大米半杯、姜丝少许

步骤：

① 鸡肉用料酒+生抽腌制15分钟；

② 所有食材加水至"粥"水位线，煮粥模式1小时。

四、甜品&汤类

1. 银耳莲子羹

食材：银耳半朵、莲子15颗、红枣5颗、冰糖适量

步骤：

① 银耳提前泡发撕小朵；

② 所有食材加水至"炖汤"水位，煮粥档1.5小时。

2. 红糖发糕

食材：面粉150g、红糖50g、温水120ml、酵母3g

步骤：

① 红糖水融化后与面粉、酵母混合；

② 面糊发酵至2倍大，煮饭键蒸30分钟。

五、实用小贴士

1. 防溢锅：煮粥时内锅边沿抹一层食用油

2. 快速清洁：煮完米饭立刻用热水浸泡内胆

3. 万能公式：肉类+根茎类蔬菜+生抽+水=一键焖菜

进阶尝试：

建议首次操作选择含水量高的食材（如番茄、南瓜），避免糊底。电饭煲做菜的关键是控制好水量和焖煮时间，快试试吧！ \uD83C\uDF5A✨