\uD83C\uDF1F【电饭煲焗鸡】懒人版·鲜嫩多汁
特点：无需加水！一键搞定，鸡肉嫩滑入味，厨房小白零失败
\uD83C\uDF57 食材准备（2-3人份）：
三黄鸡/童子鸡 1只（约1.5斤，建议选小只更易熟）
姜片 6-8片
葱段 1把
蒜瓣 5颗（拍扁）
\uD83E\uDDC2 腌制调料：
生抽 3勺
老抽 1勺（上色用）
料酒 2勺
蚝油 1勺
白糖 1小勺
白胡椒粉 半勺
盐 半勺（根据口味调整）
香油/食用油 1勺（锁住水分）
\uD83D\uDD25 制作步骤：
1️⃣ 处理鸡肉
鸡洗净后去头、爪，用牙签在鸡身扎孔（方便入味）
用厨房纸吸干水分，避免煎煮时溅油
2️⃣ 腌制入味
将调料混合均匀，里外涂抹整鸡，按摩5分钟
鸡腹塞入2片姜+3颗蒜，保鲜膜密封冷藏腌2小时（隔夜更佳）
3️⃣ 电饭煲焖煮
电饭煲底部铺姜片、葱段、剩余蒜瓣（防粘增香）
放入腌好的整鸡，淋上剩余腌料汁
直接按煮饭键（约40分钟），中途无需翻面
❗提示：老式电饭煲跳闸后保温焖10分钟，智能电饭煲用“精华煮”模式
4️⃣ 收汁提香
煮好后开盖，用勺子将底部酱汁反复淋在鸡皮上
可二次按下煮饭键焖5分钟（皮更焦香）
\uD83D\uDCCC 关键技巧：
✅ 防焦秘籍：鸡皮朝下放置，利用自身油脂形成天然“油封”
✅ 嫩滑秘诀：腌制时加香油/油包裹，锁住肉汁不柴
✅ 万能酱汁：剩余酱汁可拌饭或蘸食，超下饭！
\uD83E\uDD62 装盘建议：
整鸡撕开摆盘，撒葱花/白芝麻，搭配焯水青菜解腻
无需看火候，厨房小白也能做出宴客硬菜！搭配图文步骤更易操作，试试看吧～ \uD83D\uDC14✨
