1. 前期准备
米的种类说明：明确区分不同米（如白米、糙米、糯米）的煮法差异，提示水量和浸泡时间的调整。
量米标准：强调使用电饭煲配套量杯（通常180ml/杯），避免随意估算导致水量失衡。
洗米技巧：
轻柔搓洗2-3次即可，避免过度揉搓破坏米粒表层营养。
洗米水变清即可，无需完全透明，否则营养流失过多。
2. 水量控制
水位线示范：特写镜头展示内锅水位刻度，明确“1杯米对应1刻度线”（不同品牌可能不同）。
口感调节：提示水量增减10%可调整软硬（如老人喜欢软饭可多加一勺水）。
特殊情况：糙米、杂粮米需额外加水（如1杯米加1.5杯水）。
3. 浸泡与静置
浸泡时间：白米建议提前30分钟浸泡（尤其冬季），糙米需1小时以上，视频可展示泡发前后的米粒对比。
煮前搅拌：加水后轻轻搅动米粒，确保分布均匀，避免结块。
4. 电饭煲操作细节
内锅清洁：强调擦干外壁再放入，防止水渍影响加热效率或损坏设备。
模式选择：区分快煮/精煮模式（快煮省时但口感略差），杂粮米需专用模式。
按键确认：特写镜头展示如何正确按下煮饭键，避免接触不良导致未启动。
5. 煮后处理
焖饭时间：煮完后继续焖10-15分钟，用筷子轻轻翻松米饭，使多余水汽蒸发，口感更松软。
防干技巧：若延迟开盖，可覆盖湿布或移至保温模式，但不宜超过2小时以免变干硬。
6. 安全与维护
防烫提示：提醒蒸汽口避开手部，开盖时侧身避免烫伤。
清洁要点：煮饭后及时清洗内锅，避免残留米粒硬化；清洁时勿用钢丝球刮伤涂层。
7. 常见问题解答（视频可插入字幕提示）
饭太湿/太干：调整水量，下次煮时增减10%。
底部焦糊：检查内锅是否变形，或水量过少。
夹生饭处理：少量加水后重新启动煮饭程序。
8. 视频制作技巧
多角度拍摄：俯拍洗米、量水步骤，侧拍按键操作，特写水位线和米粒状态。
文字标注：关键步骤添加字幕（如“浸泡30分钟”），方便观众记忆。
对比示范：展示正确与错误的操作（如水量过多/过少的结果）。
通过以上细节的清晰呈现，观众能更直观地掌握电饭煲煮饭的核心技巧，减少试错成本，提升成功率。
