电饭煲煮饭详细步骤
一、准备材料与工具
1. 大米（建议选择适合煮饭的粳米或籼米）
2. 清水
3. 电饭煲（含内胆、量杯）
4. 滤网/淘米盆（可选）
二、操作步骤
1. 量米
用量杯盛米（1杯米≈1-2人份）
根据饭量调整：普通成人约1杯/人
2. 洗米
将米倒入容器，加水轻轻搓洗2-3次
注意：不要过度揉搓，避免营养流失
（可用滤网辅助，避免米粒流失）
3. 加水
将洗净的米倒入电饭煲内胆
加水比例：
新米：米水比例1:1
普通米：1:1.2
陈米：1:1.3-1.5
懒人法：水面超过米面约1个指节（约1.5cm）
4. 预处理（可选）
浸泡15-30分钟（米饭更松软）
滴2滴食用油（增加光泽）
加少量盐（提升口感）
5. 开始煮饭
擦干内胆底部，放入电饭煲
合盖，插电
选择功能：
普通煮饭（约30-40分钟）
快煮模式（约20分钟）
精煮模式（更软糯）
6. 焖饭
煮好后自动跳至保温
焖10-15分钟再开盖（米饭更松软不粘锅）
7. 搅拌盛饭
用饭勺将米饭打散
及时断电，避免持续保温导致水分流失
三、注意事项
❗ 内胆底部必须擦干再放入，防止短路
❗ 煮饭过程中不要频繁开盖
❗ 不同米种（如糙米、糯米）需调整水量
❗ 超过最大刻度线可能溢锅
四、常见问题解决
饭太湿：减少水量或延长焖饭时间
饭太硬：下次增加水量
底部焦糊：检查内胆是否变形，水量是否足够
建议观看视频时注意观察：
1. 如何正确测量水量
2. 不同功能键的使用场景
3. 不同米种的煮饭效果对比
不同品牌电饭煲操作可能略有差异，具体请参考说明书。
