1. 咖啡豆 ✅
适用性：手摇磨豆机专为咖啡豆设计，可调节研磨度满足不同需求。
注意：使用后需彻底清洁刀盘，避免油脂残留影响后续食材。
2. 果肉 ⚠️
干燥果肉：若为脱水果干（如冻干水果片），可短时研磨，但需注意：
提前切碎成小块，避免卡刀盘。
研磨后立即清理果糖残留，防止粘黏。
新鲜果肉：❌ 不适合。因含水分会导致：
刀盘锈蚀（金属材质）
滋生细菌
结块堵塞
替代方案：用食品烘干机脱水后研磨，或直接用粉碎机处理。
3. 冻干粉（如冻干咖啡/水果） ✅
优势：冻干材质酥脆，易研磨均匀。
关键点：
与其他食材分开研磨，避免风味混杂
陶瓷刀盘机型更适合（无金属味干扰）
研磨前确保冻干块完全干燥
4. 加糖环节 ❌
禁止直接研磨：
糖晶体硬度高（莫氏硬度2.5）易加速刀盘磨损
研磨发热可能导致焦糖化粘刀
糖粉易吸潮结块堵塞调节器
正确操作：
1. 单独用料理机将砂糖打成糖粉
2. 将磨好的咖啡/果粉与糖粉按比例混合
3. 添加后立即使用，避免受潮结块
5. 清洁要点 \uD83E\uDDFC
每次研磨后使用：
专用毛刷清理刀盘间隙
食品级消毒湿巾擦拭接触面
顽固残留可用大米「空白研磨」吸附
每周深度保养：
拆卸刀盘用食用碱浸泡去油
轴承处涂抹食品级润滑油
6. 替代方案推荐
复合食材处理：建议使用多功能研磨机（如KRUPS GVX242），其：
配备专用干磨杯（不锈钢刀头）
脉冲式研磨防过热
300W电机可处理坚果/香料等硬质食材
实例应用：冻干草莓摩卡粉
1. 手摇磨豆机研磨15g中深烘咖啡豆（刻度4）
2. 同一磨机研磨5g冻干草莓（需先清洁刀盘）
3. 料理机打碎10g冰糖成粉
4. 三者混合后密封保存，饮用时取10g+200ml热牛奶
此方法既保证风味层次，又延长设备使用寿命。注意不同材质研磨间隔需彻底清洁，避免串味和污染。
