
1. 适合研磨咖啡豆
设计匹配:手摇磨豆机的金属刀盘(如不锈钢)能有效处理咖啡豆的硬度,提供均匀的粗细度,适合手冲、法压等萃取方式。
注意事项:研磨后需通过咖啡冲泡方法(如过滤、浸泡)萃取,直接加牛奶可能导致粉末沉淀,影响口感。
2. 果肉冻干的研磨问题
质地挑战:冻干水果质地脆且可能含糖,研磨时易产生细粉或结块,黏附刀盘,增加清洁难度。
潜在风险:糖分残留可能滋生细菌,长期使用或损伤刀盘。建议改用食物搅拌机或专用研磨设备。
3. 冻干粉的二次研磨
必要性低:冻干粉(如冻干咖啡)通常已为即溶粉末,二次研磨可能过度细化,反而不易溶解或影响风味。
直接使用:可直接将冻干粉加入牛奶中搅拌,无需额外研磨。
4. 清洁与维护提示
彻底清洁:若研磨过非咖啡豆材料,需立即拆解刀盘及部件,用软刷清理残留,避免堵塞或腐蚀。
专用设备建议:为保持咖啡风味纯净,建议单独使用磨豆机处理咖啡豆,其他食材选用其他工具。
手摇磨豆机适合咖啡豆,但不推荐用于果肉冻干或冻干粉。若制作风味咖啡饮品,可先用磨豆机处理咖啡豆并萃取,再混合冻干粉和牛奶,既保证口感又延长设备寿命。