手摇磨豆机颗粒变粗的原因及调整技巧

一、研磨颗粒变粗的常见原因

1. 研磨度调节环松动

2. 刀盘磨损

3. 清洁不足导致卡粉

4. 咖啡豆硬度差异

二、调整技巧与解决方法

1. 校准研磨度

① 逆时针旋转调节环至最紧（最细档），感受阻力后回退1-2格作为初始档位。

② 取少量咖啡豆试磨，观察颗粒：若仍偏粗，逐步顺时针微调（每次1/4圈），直到达到目标粗细。

2. 检查并清洁刀盘

① 拆卸刀盘（参考说明书），用软毛刷清理残粉，顽固油脂可用食品级清洁剂擦拭。

② 检查刀盘磨损情况：若边缘明显圆钝或出现缺口，需更换刀盘（金属刀盘寿命通常为300-500kg豆）。

3. 稳定研磨手法

三、不同器具的研磨度参考

| 器具类型 | 建议研磨度（手摇机档位） | 颗粒对比物 |

|-|--||

| 意式浓缩 | 极细（紧致如面粉） | 细盐 |

| 手冲咖啡 | 中细（砂糖感） | 白砂糖 |

| 法压壶/冷萃 | 中粗（明显颗粒感） | 粗海盐 |

四、预防颗粒变粗的小贴士

通过以上步骤，可有效解决研磨颗粒变粗的问题，同时延长磨豆机使用寿命。若调整后仍不理想，建议联系品牌售后检测刀盘同心度或主轴稳定性。 ☕️