发布时间2025-06-18 11:30
1. 材质硬度
大多数手摇磨豆机的金属磨芯为不锈钢材质，硬度较高，可处理杏仁（莫氏硬度约3）。但长期频繁使用可能导致磨芯磨损，缩短使用寿命。
2. 研磨效果
3. 清洁难度
杏仁油脂易附着在磨芯和机体内，清理不彻底可能滋生细菌或残留异味，影响后续研磨咖啡的风味。
将杏仁切碎成小颗粒（如黄豆大小），减少研磨阻力。
调至较粗档位，避免细磨导致堵塞。
每次少量放入杏仁，防止卡机。
研磨后立即拆解磨芯，用软刷和湿布彻底清洁，避免油脂固化。
使用高速搅拌机、破壁机或咖啡研磨机（专为硬质食材设计）。
研钵捣碎或擀面杖碾压（适合少量需求）。
临时应急可行，但不推荐长期使用。手摇磨豆机更适合低油脂、干燥的咖啡豆，研磨杏仁可能导致设备损耗和清洁负担。如有高频需求，建议投资专用工具以提升效率和维护设备寿命。
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