1. 研磨可行性
适合干性食材：手摇磨豆机可研磨干燥的芝麻、黑胡椒、肉桂等食材，前提是这些食材需经过烘焙或干燥处理，且不含过多水分。
避免湿豆或含油量高的食材：未烘焙的豆类（如生黄豆）可能因湿度过高导致磨芯堵塞；含油量高的坚果类（如花生）易残留油脂，影响后续咖啡风味。
2. 潜在问题
串味风险：磨过咖啡豆的磨芯可能残留咖啡油脂和香气，若再研磨其他食材（如芝麻），可能造成味道混杂。建议单独准备一台磨豆机用于非咖啡用途。
清洁难度：芝麻等细小食材可能卡在磨芯缝隙中，需彻底拆机清理。若未及时清洁，残留物可能氧化发霉，影响卫生。
磨损问题：长期研磨硬度较高的食材（如未烘焙豆类）可能加速磨芯（尤其是陶瓷材质）的损耗，缩短使用寿命。
3. 操作建议
使用前检查状态：确保食材完全干燥，避免结块或受潮。
研磨后深度清洁：拆解磨芯，用专用刷子清理残渣，必要时用少量食用酒精擦拭去油。
优先选择钢制磨芯：不锈钢或高碳钢磨芯的耐用性优于陶瓷材质，更适合多用途研磨。
若偶尔需要研磨芝麻等食材，手摇磨豆机是可行的，但需严格清洁并接受可能的风味交叉。对于频繁使用场景，建议购置专用设备（如香料研磨器）以保障咖啡风味和磨豆机寿命。
